Je bent aan het overwegen om bier te brouwen. Of je hebt de keuze al gemaakt. Wat leuk! Bier brouwen is een geweldige hobby, waar je nog wat lekkers aan over houdt ook! Maar wat heb je er eigenlijk voor nodig? Kun je gewoon starten met bier brouwen of heb je speciale tools nodig? En hoe zit het met ingrediënten? Lees verder, want wij leggen het je uit.
Benodigdheden voor bierbrouwen
Waarschijnlijk heb je de meeste brouwbenodigdheden al in huis. Voor het grootste gedeelte heb je namelijk geen speciale machines nodig. Dit kán wel, maar hoeft zeker niet. En als beginner eigenlijk al helemaal niet, want het is makkelijker om te leren brouwen met beginnerbenodigdheden. Dit zijn de zaken die je nodig hebt om bier te brouwen:
- Twee grote pannen
Eén pan is nodig voor het maischen, en één pan is nodig voor het koken. - Een lepel
Je moet je pannen goed kunnen doorroeren, dus een lepel is nodig. Bijvoorbeeld een grote (kunststoffen) pollepel. - Een fijn vergiet of zeef
Tussen het maischen en koken moet je je wort filteren. Dit doe je met ofwel een vergiet, ofwel een zeef. Bij voorkeur een grote variant, maar als je dat niet hebt, dan kun je het filteren in stappen. - Een vergistingsemmer
Een vergistingsemmer is onmisbaar, want hierin wordt je bier gebrouwen. Als je een startpakket voor bier brouwen aanschaft, zit de emmer er vaak bij. Maar zo niet, dan kun je hem altijd los bestellen. Of als je een grotere hoeveelheid bier wil brouwen, dan heb je een grotere emmer nodig en kun je hem beter ook los aanschaffen. - Flessen
Voor het afvullen van je bier heb je flessen nodig. Als beginner zijn beugelflessen handig, want die kun je makkelijk sluiten. Je kunt ook kiezen voor flessen met kroonkurken, maar let op dat je dan ook een kroonkurkapparaat nodig hebt. - Ingrediënten
Onmisbaar zijn de ingrediënten. Met een bierpakket zit je direct goed, want daarin zitten sowieso de benodigde ingrediënten.
Benodigdheden voor schoonmaken
Tijdens het brouwen van bier is het van groot belang dat je goed schoonmaakt. Bacteriën kunnen namelijk je bier ruïneren. Zorg er dus voor dat je alle middelen vooraf, tussendoor en achteraf goed ontsmet. Hiervoor kun je bijvoorbeeld de reinigingsmiddelen van Chemipro, Star San of Grainfather gebruiken.
Optioneel: benodigdheden voor meten
Dit zijn optionele benodigdheden en misschien iets voor de meer gevorderde brouwer, maar door je bier te meten kun je hem nét wat beter brouwen. Gebruik bijvoorbeeld tijdens het maischen een thermometer om de temperatuur op te meten. Als je het alcoholpercentage wil meten kun je een hydrometer gebruiken.
Nu weet je wat er nodig is voor bier brouwen. Met een startpakket kun je vaak direct aan de slag. Als je los een bierpakket aanschaft, dan zul je de rest meestal ook los moeten aanschaffen. Maar veel heb je dus niet nodig, en iedereen kan hier zeker mee aan de slag!
