Hoe het allemaal begon voor Big Drop brewing …
Er was eens … Een man die aan het begin stond van een nieuwe fase in zijn leven. Hij werd namelijk vader! Maar het nieuwe zijn van een nieuwe vader heeft ook zo zijn verantwoordelijkheden. Door deze verandering ga je de wereld toch op een andere manier bekijken. Nu was het zo dat Rob Fink ook eens een alcoholvrij biertje wilde drinken. Dit was alleen wel echt veel te moeilijk te krijgen of gewoonweg niet lekker, vonden zij. Samen met zijn goede vriend James Kindred zijn zij in 2016 begonnen met het opzetten van Big Drop brewing. De eerste brouwerij die zich alleen richt op alcoholarm en -vrij bier.
Maar hoe dan?
Ja goeie vraag, dat dacht ik namelijk ook. Zij zijn gaan samenwerken met een van de grootste namen in de business, Johnny Clayton. Johnny vond het idee van Rob en James een ware uitdaging. De vraag: “Hoe kunnen wij alcoholarm en -vrij bier brouwen zonder dat wij kunstmatig de alcohol uit het bier moeten extraheren?” Zij hebben dit uitgevogeld en goed ook! Eind 2016 kwamen zij met hun eerste biertje de markt op. Dit was een Milk Stout, die alleen maar lovende reacties kreeg. Al snel volgden er meerdere smaken, Pale Ale, Lager en de Citra IPA.
De Citra IPA, laten we het daar eens over hebben
Het is namelijk zo dat Big Drop alleen het beste alcoholarme en -vrije bier wilt maken. Als je dit biertje proeft zul je waarschijnlijk wat (hoe kan het ook anders) hinten proeven van citrusvruchten. Heb jij de limoen en de grapefruit al gespot in het smakenpalet van dit heerlijke biertje?
Wat een awards!
Door de vele awards zou ik de Brig Drop brouwerij zeker even in de gaten houden. Word je nou ook bijna papa of mama, kijk dan even naar het assortiment van Big Drop. Zoals ze zelf zeggen, “Shop until you big drop” 😉
Big Drop en duurzaamheid gaan hand in hand
Natuurlijk en lokaal gebrouwen zijn inmiddels wel sleutelwoorden geworden voor deze brouwerij. Geen achterbaks gedoe, maar gewoon de beste manier om 0,5% alcohol te krijgen in een heerlijk biertje. Daarnaast waarom zouden wij bier over de hele wereld willen verschepen of rond laten vliegen? Nee, Big Drop heeft ervoor gekozen om met lokale brouwerijen samen te werken. Zo hoeven ze geen belasting te zijn voor het milieu en kan iedereen (USA, Australië, UK en Canada) van een heerlijk biertje genieten.
