Vloeibare gist WLP029 German Ale/Kolsch Yeast – White Labs – Nano

Van een kleine huisbrouwerij in Keulen, Duitsland. Werkt prima voor Kölsch- en Alt-stijl bieren. Goed voor lichte bieren als blonde en honingbieren. Accentueert hopsmaken, te vergelijken met de California Ale Yeast. De lichte zwavelvorming tijdens de gisting verdwijnt met de leeftijd en laat een erg zuiver, lagerachtig bier na. Vergist niet erg goed bij minder dan 17 °C, tenzij tijdens actieve vergisting. Vergistingsgraad: 72-78% Uitvlokking: Gemiddeld Vergistingstemperatuur: 18°-21°C (65°-69°F) Inhoud: 500 ml White Labs – PurePitch™ De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren. Gemiddelde viabiliteit (levensvatbaarheid) van PurePitch® vloeibare gist over een periode van zes maanden:   Tijd Viabiliteit Na 1 maand 99,21% Na 2 maanden 98,05% Na 3 maanden 90,26% Na 4 maanden 84,28% Na 5 maanden 79,35% Vind hier de perfecte White Labs gist