Renaissance cidergist gedroogd Fresco 500 g

Renaissance Yeast is een voorloper in de ontwikkeling van klassieke, gekruiste, ggo-vrije gist die H2S verhindert. Uitgaande van een unieke giststam die van nature niet in staat is om H2S te produceren, hebben zij een specifieke gist ontwikkeld vanwege zijn gunstige fermentatie-eigenschappen in cider. Ciders die worden geproduceerd met Renaissance Saccharomyces-stammen, bevatten geen waterstofsulfide, zijn helder, schoon en hebben een uitstekend aroma. Saccharomyces cerevisiae hybrid kenmerken van lichte appel aanbevolen voor de volgende ciderstijlen: New World, Engels, Frans, Perry (perencider), ijscider, New England, appelwijn en fruitciders bekend om zijn sterke fermentatie produceert geen H2S vergistingstemperatuur: 13-25°C bestand tegen hoge alcoholpercentages (tot 15% v/v) lage productie van SO2 klassiek geproduceerd, ggo-vrij