De SafAle HA-18-gist is een mengeling van actieve droge gist en enzymen. Hij wordt aanbevolen voor de productie van zeer sterk vergistende bieren, zelfs voor de vergisting van zeer zware bieren, zoals “Barley Wines”. De giststam in dit product kan 18% alc (v/v) bereiken, afhankelijk van het proces en het substraat met een zeer goede weerstand tegen de osmotische druk en hoge vergistingstemperaturen (thermotolerante gist). Uitvlokking: – Sedimentatie: medium Vergistingstemperatuur: 25-35 °C Doseringsinstructies: 100 – 160 g/hl
Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.