Stap drie in het brouwen van bier is het klaren. Ook wel het filteren genoemd. Wat je hier doet is zorgen dat de vaste delen uit je vloeistof gefilterd worden. Die heb je namelijk niet meer nodig.
Giet je gemaischte vloeistof over bijvoorbeeld een zeef over in een grote pan. Het overgebleven mout, ook wel ‘bostel’ genoemd, is voedzaam voor veedieren. Als je het dus niet weg wil gooien, geef het aan je varkens, of ga langs bij de kinderboerderij!
Wat je nu in je pan hebt zitten is wort. En in de volgende stap gaan we de wort koken.
